Чтобы не потерять вкус и питательные элементы, до заморозки продукты нужно хорошо вымыть и обсушить. Примените салфетки, чтобы убрать лишнюю воду: так вы избежите появления ледяной корки.

Чтобы сэкономить место, распределите продукты на плоскости слоем. После предварительного охлаждения переложите их в герметичные контейнеры или пакеты с застежкой. Убедитесь, что тара герметично запечатана для исключения проникновения воздуха.

Оптимальная температура для хранения – ниже -18°C. Это лучший способ удержать структуру и полезные свойства. Для удобства подпишите упаковки, указав дату закладки: так вы сможете отслеживать сроки использования.

Перед использованием ингредиентов для блюд лучше нарезать их и разделить на порции. Так готовка станет быстрее, и не придется размораживать избытки.

Подготовка плодов к заморозке

Используйте только зрелые плоды, без повреждений. Удалите плодоножки, листья и остатки грязи. Хорошо вымойте под струей воды, чтобы удалить грязь. Для плодов с твердой кожурой, например перца или кабачков, допустимо применять щетку.

Промытые плоды распределите на салфетки или ткань. If you adored this article and you would like to acquire more info relating to сервисный центр haier в москве i implore you to visit our webpage. Подождите, пока они просохнут, чтобы лед не образовался. Маленькие ягоды, такие как смородина или вишня, можно подморозить на подносе перед фасовкой.

Для бланшировки нужны кастрюля с кипятком и емкость с холодной водой. Овощи опускайте на пару минут, затем быстро охладите. Этот метод сохраняет цвет, текстуру и полезные свойства.

Какие контейнеры и пакеты подходят для заморозки в холодильнике Haier

Наиболее подходят плотно закрывающиеся контейнеры из PP или HDPE пластика. Они устойчивы к температуре до -30°C, не ломаются и не впитывают ароматы. Лучше выбирать контейнеры объемом 0,5-2 литра.

Используйте панель управления для настройки температуры Убедитесь в плотном закрытии дверцы, для исключения температурных колебаний.

Если морозилка заполнена менее чем наполовину, снизьте настройки на 2-3 градуса для равномерного охлаждения.

Какие продукты не подходят для заморозки

После разморозки огурцы превращаются в кашу из-за высокого содержания воды.

Салатные листья (латук, руккола, шпинат) становятся вялыми и непригодны для употребления.

Редис теряет хрусткость и становится мягким.

После заморозки арбузы становятся зернистыми.

Картофель после заморозки делается рассыпчатым.

Чеснок и лук-репка начинают горчить.

Малина и клубника слипаются в комки.

Виноград теряет вкус, а кожица грубеет.

Помидоры лучше хранить в виде пюре.

Цуккини теряют плотность.

Способы разморозки с сохранением полезных свойств

Для медленной разморозки используйте нижнюю полку Температура +4°C замедлит рост бактерий.

Для быстрой разморозки используйте холодную воду.

Не размораживайте мясо в микроволновке Для рагу подойдет быстрая разморозка.

Сок из фруктов содержит витамины – используйте его.

Травы не требуют предварительной подготовки.

Брокколи и цветную капусту можно жарить сразу.

Организация хранения в морозилке Haier

Оптимальная температура – от -18°C.

• 
  
• Используйте герметичные контейнеры.
  
• Подписывайте дату и содержимое.
  
• Разделяйте морозилку на секции:
  
  • 
    
  • верх – для полуфабрикатов;
    
  • низ – мясо и рыба;
    
  • дверца – для мелких упаковок.
    
  
  
  

Не заполняйте морозилку более чем на 75% Специальные корзины упростят хранение.

1. 
   
2. Перед загрузкой новых продуктов снизьте температуру.
   
3. Ледяная корка увеличивает расход энергии.