Nicht umsonst werden weiße Trüffel auch "das weiße Gold" genannt. Denn im Gegensatz zum schwarzen Trüffel, der mittlerweile auch in Deutschland kultiviert wird, kann der weiße Trüffel bisher nicht angebaut werden. Spät- und Frühburgunder, aber auch weiße Burgunder, Riesling oder Silvaner. Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Wintertrüffel Mensch und Umwelt. Es geht aber auch anders, und wie immer ist das Geheimnis ganz einfach: gute Qualität! Es werden nur Kartoffeln bester Qualität verwendet. Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Beim Verzehr der Trüffelspeisen von Tartuflanghe schmeckt man das Herzblut, das jeder einzelne der 16 Mitarbeiter in die Produkte steckt, die größtenteils in Handarbeit gefertigt werden. Die Firma Tartuflanghe wurde 1968 in Alba in der Region Piemont in Italien gegründet und gilt heute als eines der führenden Unternehmen der Welt im Bereich der Trüffelverarbeitung. Heute ist sie eine der besten Konditorinnen in ihrer Region. Wenn Sie in der Region Piemont sind, sollten Sie auch einmal eine Trüffelsuche mitgemacht haben

Auf eine gute Bodenqualität sollte sich der Blick jedes aufmerksamen Hobbygärtners daher als erstes richten. Gute Olivenöle flocken bei Kälte relativ zügig aus. Fuzi, eine traditionelle istrische Nudelsorte, werden durch eine Kombination aus Kochsahne und Trüffeln angereichert. Eine andere beliebte Nudelsorte, Ravioli, kann ebenfalls mit Trüffeln gefüllt werden und passt gut zu Soßen auf Sahnebasis. Tartufata, eine gut gewürzte Soße mit Trüffeln, ist perfekt für diejenigen, die Trüffel probieren und selbst Gerichte zubereiten möchten, weil Sie die Mischung zu verschiedenen Gerichten hinzufügen können. Trüffel verleiht selbst einfachsten Gerichten wie beispielsweise Ravioli mit frittiertem Salbei und Strauchtomatensauce einen vollmundigen delikaten Geschmack. Und wer die Kinderräder nicht selbst mitbringt, kann sie im nahen Peschiera del Garda ausleihen. Am Südufer, unweit von Peschiera del Garda, liegt das Weingut Ai Vigneti. Herrlich ruhig ist es hier und doch sind es nur 3 km zur quirligen Uferpromenade von Peschiera mit seiner imposanten Festung, dem bunten Wochenmarkt und den Badestränden für den Badeurlaub

Neben der begehrten weißen Sorte (Tuber Magnatum Pico), wächst in der westkroatischen Region Istrien auch eine Art des schwarzen Trüffels (Tuber Aestivum Vitt). Durch erwärmen auf 40 - 60 °C entfaltet die Tuber uncinatum den vollen Geschmack und das erwünschte Aroma. Trinkt man einen Schluck, entfaltet sich ein vollmundiger, aromatischer Duft in Ihrem Körper. Aber nicht lange hielt diese Stimmung an, bald erhob sich in ihrem eigenen Herzen ein Anwalt, der zuerst nur heimlich und schüchtern, dann immer lauter und dringlicher zu Gunsten des einst so Heißgeliebten sprach. Diese verführerische Süßigkeit haben Sie bereits auf unseren virtuellen Reisen "Bella Italia" und "Faszinierendes Friaul" probieren können. Hier können Sie ihn direkt zu Ihnen nach Hause bestellen. Denn so nannten ihn frühe, iranische Kaviarfans aus dem Kaspischen Meer. Zum Hauptgang servierten die Jungs vom Grill natürlich was mit Fleisch: Filetto di manzo Argentino auf einer Reduktion aus schwarzem Trüffel und Barolo, serviert an Trüffelpüree ist eine sehr lange Beschreibung für diesen Gang, der mit boah auch ganz trefflich zu umschreiben wäre. Die richtigen Zutaten und ein schönes Anrichten machen diesen Morgen unvergesslich. Die besten Zutaten für solch einen Morgen haben wir im Folgenden zusammengestellt. Leckerer Trüffelhonig, Prunier-Kaviar aus Frankreich und ein Glas gefüllt mit edlem Schampus: So stellt man sich nicht nur einen perfekten Morgen vor, sondern auch das Luxusfrühstück seiner Träume

Da ist noch eine mit einer Nuss. Pecorino trifft auf Trüffel und vereinen sich zu einer kulinarischen Köstlichkeit der Extraklasse. Besonders die weiße Trüffel gibt es nur sehr selten, in Italien ist Alba im Piemont die bekannteste Region für den weißen Trüffel. Die weiße Trüffel wird bekanntlich in der Piedmont-Region Italien in Nähe der Stadt Alba gefunden. In der Nähe des berühmten Ban-Jelačić-Platzes fanden wir einen riesigen Wochenmarkt mit Spezialitäten der Bauern aus den umliegenden Dörfern. Da Nadelbäume den Boden schnell versauern, sind Trüffeln eher selten in der Nähe dieser anzutreffen. Unsere Pralinen und Trüffel werden mit frischen Zutaten ohne künstliche Konservierungsstoffe von Hand produziert. Die Pralinen und Trüffel sollten kühl und trocken bei ca. 1. Reich an Nährwerten: Trüffel enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralien für unseren Körper wie Vitamin C, Kalzium, Magnesium und Eisen. Die Trüffel laden Sie ein in die geheimnisvolle Welt der schwarzen Trüffel: Besuchen Sie den Plot Trüffel Trüffelhund Demonstration, Vorträge, Verkostungen, lokalen Markt